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菜名： 花捲
分類： 中式點心／傳統麵食／包子饅頭
材料：
中式基本發麵麵糰一份 (糖減為四分之一杯) 、蔥兩隻切成茉、蔬菜油及鹽少許.
做法：
做好的整塊麵糰自麵包機中取出, 分割成四等分, 每塊捍成長方形麵皮 (約三十公分x廿公分) 表面塗油, 撒上少許鹽, 沿長邊捲起成筒狀, 並切成五等分, 再用筷子在中央壓一下, 醒廿分鐘, 以大火蒸十二分鐘即成.
出處（或提供者）《提供日期》：
世副家園版 筱慧
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