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材料：
炸薯條250g、蕃茄6顆、火腿片2片、洋葱半顆、起士片2片、水煮蛋2顆
調味料：
芥末籽沙拉醬4大匙、胡椒粉半小匙
做法：
1‧洋葱切碎後放入冰開水中浸泡，再撈出擠乾水份；炸薯條切丁；火腿片切丁；
起士片切丁；水煮蛋切丁備用。
2‧蕃茄從蒂頭1/4處切開，再以小湯匙將蕃茄果肉挖出後，倒扣瀝出湯汁備用。
3‧取一個容器，放入炸薯條丁、火腿片丁、起士片丁、水煮蛋丁、碎洋葱、
胡椒粉和芥末籽沙拉醬攪拌均勻後，填入蕃茄內即可完成。
廚師叮嚀：
＊蕃茄可先在底部切出一個小平面，擺放時會較為穩固。
＊芥末籽沙拉醬也可用台式沙拉醬替代，但味道會較微偏甜，可加入少許的檸檬汁
調味，風味會更好。
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