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【材 料】
豬五花肉片 300公克
金針菇 50公克
柳松菇 50公克
山藥 200公克
白菜 400公克
魚板 2片
湯底A：
水 1000㏄
柴魚露 60㏄
湯底B：
味噌 50公克
【做 法】
1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
豬五花肉片 300公克
金針菇 50公克
柳松菇 50公克
山藥 200公克
白菜 400公克
魚板 2片
湯底A：
水 1000㏄
柴魚露 60㏄
湯底B：
味噌 50公克
【做 法】
1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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