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大廚師:Lina
韓式涼麵
材料:
1. 韓式乾麵300g
2. 洋蔥1 個(大)
3. 菠菜1 把
4. 豬肉或牛肉150g
5. 蛋2 個
6. 紅蘿蔔1 個
7. 香菇6 朵
8. 青紅椒配色用
做法:
1. 將肉切絲拌入醬油,麻油,糖,蒜末備用
2. 煮一鍋水將麵煮熟撈起用涼開水沖一下備用
3. 將蛋煎成蛋皮切絲備用
4. 香菇,青紅椒及洋蔥紅蘿蔔切絲備用
5. 將菠菜切段置入滾水快速燙過撈起拌入鹽,麻油備用
6. 起油鍋將肉及香菇炒熟倒出置一旁
7. 另炒洋蔥,紅蘿蔔,青紅椒
8. 將做法5,6,7 倒入麵中拌勻洒上蛋絲及芝麻
9. 此道菜冷熱都很好吃
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